罗定人的过年习俗
在罗定,腊月二十三至正月十六为过年时间。这段时间,可以分为年前、过年、年后三个阶段。今天,还大致保留这样的习俗。
年前阶段
年前阶段是从腊月二十三至过年前一天。这个阶段是做好过年的一切准备工作。有这么一个顺口溜“二十三扫屋,二十四磨谷,二十五洗头,二十六搽油,二十七趁墟,二十八到杀猪,二十九年三十晚。”
二十三扫屋。家家户户打扫房子,洗刷被帐与家具杂物。
腊月二十三,俗称“小年夜”,是年前小节日。过去,家家户户灶台立有“灶王爷”(俗称“灶头君”),人们习惯于当天砌新灶,杀鸡、买猪肉、烧香拜祭灶头君上天“述职”,祈望它“上天言好事,下界保平安”。这是罗定过年习俗的开始。
二十四磨谷。过去,家家户户置有一盘谷磨将谷磨成米。然后用碓将米舂臼,储足整个春节期间(至正月十六)的食用。
二十五洗头。过去,妇女习惯于这一天用茶子麸洗干净头发,以迎接新年的到来。
二十六搽油。O妇女都用茶子油染发打扮,使头发乌黑发亮。
二十七趁墟。过去墟期统一,腊月二十七是年前最后一个墟期,家家户户都去墟上选购过年所需的食品、用品。
二十八杀猪。农家都在这一天宰大猪,精制成扣肉、肉丸、卤肉,待过年时食用;余下的制成粉肉、腊肉,在正月期间食用。
过年前阶段,除了上述各项准备之外,家家户户还精心制作糯米糍、油糍、米粉饼、鱼丸等传统食品。同时,为孩子做新衣服纳新鞋子并写好春联。
过年阶段
自年三十起至正月初二止。这个阶段的主要特征是喜庆、欢乐、祥和。过年阶段分为过年、春节、开年三个段落。
过年时家家户户张贴春联,挂利市钱,杀鸡拜祭太公与社坛公,制作丰盛菜肴,放鞭炮,以驱鬼避邪、除旧迎新。之后,合家围聚在八仙桌旁吃团年晚饭。饭后,大多吃上一些水果、瓜子、甜品之类小食。
晚上,家家户户亲人聚在一起叙谈,厅堂、灶间,每个房子均点上油灯,彻夜通明。
过年这天,不少家庭为孩子挂灯,祈求神灵保佑孩子身体健康、聪明伶俐。灯为走马彩灯,挂在社坛公旁大树上,挂后要拜祭一番,油灯要日夜添油,点至正月十六。
年初一(春节)——是过年的高潮。凌晨,家家户户齐放鞭炮迎接灶王爷上天归来,欢庆他带回吉祥万福,使新的一年风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺,平平安安。因为灶王爷五更才回,所以鞭炮要一直