揭西擂茶

他调好了稀泥，立即搬砖砌灶台，弄得浑身尘土，满头大汗。她，就是彭守章的老伴——何婆。何婆姓何，性格乐观，爱说爱笑，为人慈善。他知道，南关城是陆丰、五华、揭阳、普宁各地百姓来往的交通要道。远道而来的人打从这儿经过时，都已中午时分，饿的面青青，肚子里咕咕叫，年老体弱，更是劳累、干渴的直瞪眼。何婆看见了，实在不忍心！她想：何不卖点什么的，方便来往百性呢？因此，她把这个打算跟丈夫彭守章一商量，立即得到了赞同，就呼呼隆隆的建起了这间小食店。

老太婆独个办起小食店，新闻长了翅膀，飞遍了三乡六里。是卖鱼卖肉，还是卖餜条好奇的人，伸长脖子来探个究竟。老太婆淘好了白米，划根火柴，生火炆饭隔一会儿，又擎起了一根有锄头柄粗大的，用冬瓜瓢树做成的「擂茶棍」，西西嗖嗖地把陶缽里的茶叶、花生、油麻、苦棘心等东西擂成浆末。然后，把先炒好的虾米、萝卜干、青菜和白花生米饭往陶缽里倒，在泡上开水，一搅匀就卖了起来。嗨！原来，她卖的是香喷喷的客家擂茶。

过路的人来了。发现路口办起熟食店，好不喜欢！客家人喜欢吃，潮州人试试吃，都往茅寮里钻。他们香香甜甜吃了好几碗，既饱肚子，又消渴解暑，吃饱喝足了，嘴巴一抹，问要多少钱；老太婆说：「两个铜钱。」嗨！这么便宜！你热了，她给你选用麦秆编制的扇子；你要聊天，她就大大方方地陪你讲上一阵子，笑声琅琅，海阔天空，无所不谈。每天，不管是烈日当空，还是刮风下雨，何婆都笑迎四方来客。从此，本地人，外地人，他们都知道南关城废墟上；有一个心如一团火，童叟无欺的好老太婆。日子久了，交往多了，人们就对她产生了感情，只要三、五日不见就想念的很。人们相邀：「来啊！到何婆那走走吧！」渐渐地，聚集的人多起来了，他们带来了各地的物产，自然而然的做起了买卖，起初，像个乡间的临时墟，后来，金银器皿、糖果布匹、山珍海味样样齐全，只要天下有的东西，都在茶寮周围摆得五彩缤纷，琳琅满目，成了个繁华的闹市。有时候，人家见邻居买到了一件中意的物品时，就往往大声大喉问地问：「喂！你在哪里买的？」回答说：「何婆那边」。「何婆」后面总带着「那边」这条尾巴，很不利索。腹中有点墨水的人认为，市场嘛，应该有个美丽动听的地名，叫起来也顺口些。也说不清是那一位有新人，他看见南关城旁边有条美