东莞百年横沥牛墟

布全国，甚至越南、老挝等东南亚国家，日成交量近千头。

因为日交易量日益增加，横沥牛墟曾六度易址。1995年位于该镇区骏马路的现代化牛行正式建成，百年横沥牛墟走向规范管理的新里程。该牛行占地面积近两万平方米，内设果林区、试耕区和园林式的交易区，并配有牛宾馆、牛泳池、牛花园、牛医院和金牛酒店等配套设施，现代商业的气息浓郁。

每天清晨，牛行门口运牛的车辆往来不息，牛行内上千头牛被圈在树阴底下的围栏下，各地客商讨价还价，热闹非常。因交易量日益增加，新中国成立后逐步改为公历尾数一、三、六、九日为墟日，2011年起，则每天开市。不过，一些客商特别是外地客商还是愿意选择在墟日来买卖，交易量更大。

有意思的是，在肉牛成为主角的当下，判断其出肉率的方法依旧缺少不了牛经纪，他们给出的判断是供买家们参考的一项重要依据。更重要的是，几百年来，横沥的牛经纪在相牛过程中，坚持“以信为本”，深得买卖双方信任，他们仍是架起牛墟活牛买卖公平交易平台的重要纽带，是横沥牛墟延续至今的秘诀和重要名片。

只不过，牛经纪的相牛技艺父子相传，传男不传女，加上要成为一名合格的牛经纪，没有三五年难以出师，以致如今日渐式微，技艺濒临失传。为此，横沥政府施行补贴和适当提高相牛酬金、颁发工作证书、鼓励牛中把技艺外传、鼓励年轻人投入相牛行业等措施。

百年横沥牛墟是见证横沥商贸繁荣历史的“活化石”，不仅是一个交易的场所，更是一种品牌，一种商业文明的象征，如今该墟市风俗还是一项省级非遗项目。2010年，横沥政府首设百年牛墟风情节，并纳入“我们的节日”东莞市系列文化活动。每届盛会，十几项关于牛的文化活动以及本土特色原创节目穿插其间，深受各地市民喜爱