客家正月初二民俗：转妹家

在中国北方，正月初二是祭财神的日子。据《中华全国风俗志》介绍北京春节风俗云：“正月初二各家祭财神，其所祭财神，有由店铺购买者，有自小孩手中买下来。此类童子大半为贫困人家出身，欲乘此新年机会捞摸若干钱文，于是做成财神，向各住户串售，于门口大呼‘送财神爷来了！愿意要者，付以一两枚铜元之代价，既满意而去。若不要者，亦不能回以‘不要’，盖避不祥也。只答以‘已有’。祭时所供为鸡和活鲤鱼，又有在家中祭祀不算，必须赴彰仪门及财神庙烧香，并借元宝，惟借一枚需还十枚”。

照老北京的风俗习惯，不论平时是否供奉财神，也不论信仰、供奉的是上述哪位财神，都要在正月初二祭财神，为取新年进宝得财之意。初二当天早晨的家宴必须是馄饨，也叫“元宝汤”。因为馄饨的形状像元宝。吃馄饨就是招财进宝，取财源如汤水滚滚而来的意思。一般元宝汤的馅儿有两种：一是以猪肉、菠菜、韭菜为馅。一种是以羊肉、白菜为馅。王府宅门及绅商富贾在供品上是相当讲究的。例如：北京著名的“八大祥”、同仁堂等大商号，在历年祭财神时都用五宗大供：一、整猪或用猪头、前后爪、尾巴，象征性地表示全猪；二、整羊或者用羊头、前后蹄、尾巴，象征性地表示全羊；三、整鸡；四、整鸭(鸡鸭煺了羽毛只留后尾上的翎子)。五、红色活鲤鱼两条，用红绿线拴上，供在正中央，谓之“吉庆有余”(“鱼”与“余”谐音)，又叫“一鱼二龙”，有借水得财之意。

在闽南、台湾等地区，在农历初二这一天，要做首次的「牙祭」叫做「头牙」，准备三牲，敬拜土地公，祈求平安。这一天是闽南人的“女婿日”，所有出嫁的女儿在今天必须和身为半子的女婿以及孩子回娘家探亲，称为“做客”(即归宁)。

客家正月初二也是回娘家的俗成日，称作“转妹家”、“转嫁妹”，也有称作“转外家”、“转外氏”的。客家有句俗谚曰：“有父有母初二三，无父无母斗担担”。意思是说，娘家父母还健在的媳妇，初二、初三一定会有人前来接回去“做客”，而娘家已经没有父母的媳妇，只好留在婆家做活，替回娘家“做客”的亲戚抬担子。

客家年初二的主要民俗除了“转妹家”，尚有龙南田心围客家的“烧添丁炮”以及梅县小桑村客家的“扛公王”。