顺德龙江煎堆的故事

提起龙江煎堆，大家肯定不会陌生，因为这是广东地区传统年宵食品，始制于明代广东顺德龙江镇。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表成辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香，长期风行粤港澳地区。可是关于它的由来故事，你有听过吗？

很久以前龙江还只是一个人口不多的乡村。有一年年三十晚村里家家正在吃团圆饭，突然问狂风大作，飞沙走石，风沙中窜出一只巨形怪兽发狂似地冲进村民住宅。见人就咬，逢人就撕，随着一阵阵短促而惨烈的叫声地上已躺下了十余具血肉模糊、内脏裸露的无头尸体。大难不死的村民们个个惊恐万分，紧闭门窗祈求佛祖保佑。

天亮后几个胆大的青年从门缝里偷偷窥视怪兽己去无踪影，才出来召集剩余村民一起埋葬尸体商量后事。内中有一位白发老翁战战兢兢地说“这怪兽叫“连”凶狠无比，力大无穷，门牙似铡刀，双爪似利剑，先扯人脏腑后吃人头颅。百年前村里连续两年遭祸，现在又大难临头啦!”说完悲痛欲绝泣不成声。众人听后吓得面如死灰不知如何是好。

这时人群中有个名叫阿堆的青年擦干眼泪悲愤地说“我们不能白白等死，一定要把这个恶魔铲除为乡亲们报仇!”众人纷纷附和。可是怪兽力大无穷，不可力敌只能智取。

阿堆和几个老人商议，第二年打算用禾草仿做人身，用面粉塑成有眼耳口鼻的人头，里面用渗上烈酒的鲜肉做馅，再放进猪油锅炸香，披上假发嵌在穿衣服的草人身上，来引怪兽上当。

转眼间又到了大年三十晚。村中早早作好了准备，家家关门闭户只留假人在门外。入夜时分又是狂风呼啸怪兽果然来了。只见它张牙舞爪朝着一个个假人扑去。只一会儿十余家门前的草人头都被吃掉了。怪兽饱餐后舔舔舌头正要离去，此时烈酒发作，它东倒西歪地走了几步便醉倒在地了。守候在暗处的阿堆等人见状立刻提刀持矛从四面蜂拥而上。走在最前头的阿堆紧握鱼叉一声吼叫拼尽全力地猛向怪兽头上刺去。怪兽被这突如其来的声音惊醒，头往后一缩，阿堆的鱼叉正刺在它耳朵上。

那怪兽受了伤发狂向阿堆扑去，阿堆敏捷地后退几步，扑了空的怪兽被激怒了，两眼闪着吓人的青光突然一跃而起凌空向阿堆再次扑去。说时迟那时快，阿堆顺势把鱼叉对准怪兽的前胸狠命刺去。怪兽大吼一声血流如注从空中倒栽下来鱼叉也截成了几段。阿堆怕怪兽未