潮汕民间崇龟习俗

龟粿 在普宁一带元宵节的旧俗中，刚刚出嫁的新娘或未生男孩的妇女，为了早生贵子，有摇竹丛乞求神明赐龟的风俗。她们在傍晚就开始精心打扮，天色一黑，便结伴溜出家门，走到村边竹林，边摇竹一边念：“摇竹头，不用愁；摇竹尾，年底养个大乌龟（生男孩之意）”。澄海冠山仙龙村有一种旧习俗，每年正月十六日都会举行游神赛会，演戏游标。村里在过去一年结婚或者添丁的人家，都要用精白米粞做成一只小巧玲珑的小龟，叫做“龟粿”，分送给众人，以求吉利。

龟是延年益寿的象征，人们常用“龟龄鹤寿”、“龟鹤延年”喻人的长寿。百岁之人做寿，必须制作“红龟”，即用糯米磨浆晒干掺糖和食品红的颜料制成，印上龟印，称为“红龟”，然后分赠亲友和邻居庆贺一番，叫做“作龟寿”。

龟粿是濠江、潮阳和潮南一带新春佳节必不可少的寓意吉祥的祭祀粿品。当地人在大年三十用龟粿等祭品拜完祖宗后，在晚上12点前就需将龟粿、银元（今用大桔、硬币）放在灶上的锅鼎里，睡觉的床榻等地方，俗称“压”灶公、“压”床脚婆等，“压”的时间要一直持续到正月初五神明下凡，这样做是为了表示对神明的敬重，该做法俗称“压过年”。这种民俗活动实际上是人们赋予了“龟”传达神明旨意的灵性，寄望通过祭奉“龟”以求得神明的护佑与恩赐，使人们能够平平安安地从旧的一年过渡到新的一年，并在新年给家里人带来长寿、富贵、祥瑞之气。

龟鬃 妇女爱龟及妆，20世纪40年代以前，在中老年妇女群体中有一种比较流行的发型叫“龟鬃”，犹如头上栖着一只龟。其梳妆之法是散辫后打成“圆鬃”，用一个雕刻有吉祥图案的椰子壳（高贵者用玳瑁）将圆髻套住，用银针串紧。因椰子壳形如龟壳，故称“龟鬃”。人们认为，龟鬃打得整齐的女子品德高尚，手艺好；龟鬃打得蓬松歪斜的女子技艺就很一般。“歪鬃姿娘做无雅粿”，说的就是这样的道理。由于“打龟鬃”会使人的相貌看上去老了很多，也很不卫生，随着社会的发展，这种古老陈旧的习俗已渐被新时代淘汰。