澄海董坑村的“蚝烙节”

到的牡蛎肉煎成“蚝烙”敬请北帝爷。没想到，北帝爷食用乡民敬献的“蚝烙”后，肚子不痛了，精神也比之前好。北帝爷无不称赞董坑村人杰地灵，村民热心好客，民风淳朴。为答谢借宿治病之恩，北帝爷协助村民筑了18个小山寨，以防海盗劫掠，帮助村民开山种果、种茶，并承诺庇佑山村四季风调雨顺、渔耕丰收、六畜兴旺。后来，村民为纪念这位上苍神明，就建了一座庙宇，供奉着北帝爷。

因牡蛎之蛎与“利”谐音，又有那美丽的传说，每年农历正月初八这一天，为了感恩北帝爷，董坑村民除敲锣打鼓巡游庆祝外，每家每户还会煎一盘热气腾腾、香味四溢的“蚝烙”供奉北帝爷并款待亲戚朋友，以期来年大吉大利。年年如此，世代相传而成“蚝烙节”。

故乡的“蚝烙节”，它让多少思归的游子魂牵梦萦，它让多少外出的家人团聚欢庆，它让多少浓郁的亲情历久弥新！