海南盐田村 千年古盐田

找海市蜃楼中的那一片天然盐田，从福建莆田南下历经艰苦也没找到他们想见的那片“宝地”，兄长谭正德又带领弟弟们渡海到了海南，又沿着海岸线行走，经过数日到了“北岸”，这时已是夕阳西下，他们却惊喜地发现在海边有一大片闪闪发光的石头，走近一看是盖在一块块石头上的白花花的天然细盐，谭姓兄弟们高兴得跳了起来，终于找到“宝地”了。

这些天然盐其实就是海水退潮后部分留在石头上的海水被太阳晒干而形成的盐块。为了获得更多的盐他们用了许多方法和工艺。谭正德发现石头上，也就是这里的火山岩上有盐。惊喜的他开始做实验，把火山岩凿平，经过反复研究，最后琢磨出一套完整的晒盐方法。

石头被他们凿平以盛更多的海水晒出更多的盐，为提高产量，用经太阳晒干的海滩泥浇海水过滤制成卤水，用卤水晒盐产量高质量好。这就是人类早的人工制卤晒盐法。

兄弟们勤劳制盐，又用盐去换回各种物品。他们盖起了房子，娶媳妇繁衍后代。由于这儿制的盐非常好，周边的百姓闻知都纷纷拿物品来这交换，久而久之人们就顺口称这为“盐田村”了。盐田村的村民沿袭了祖辈的制盐工艺并不断改进和提高，因制盐而闻名、富裕。

他们所晒出来的盐不仅味道十分鲜美，而且对多种疾病都有疗效。清朝时，乾隆皇帝闻报后，更是赐给盐田人“正德”二字。

盐田村的空气含盐量高，对一般建筑材料有腐蚀性。聪明的盐田村人就地取材，用岛上到处都是的火山岩做建筑材料。到了盐田村，满眼都是一块块火山岩垒成的屋，垒成的墙，铺就的路，别具一格。

洋浦千年古盐田是中国保存比较完好的古盐场，所沿用至今的古老传统制盐工艺是中华民族民间传统制盐手工业发展的历史见证。目前，这最古老的晒盐工艺，已被列入国家级非物质文化遗产名录。