韶关始兴乡村结婚习俗

结婚日前一天，男家需送酒肉等礼品给女方，叫去“酒水猪肉”。女方用这些食品请自己的亲朋吃饭，亲朋送来的贺礼便是新娘的部分嫁妆。

婚娶日去的礼品叫去“果盒”。“果盒”中有一担最具代表性的东西叫头担，一边是背（新娘）肉：猪头猪尾（皆熟）、光鸡（但尾留毛三根，煮熟）、染红去壳熟鸡蛋九只、酒一壶、蜡烛四对、炮竹四包。另一边以木质鸡笼盛装的公婆鸡一对、送亲家肉一方。还有一担叫“饭担”，一边是猪腰一对（两个）、猪大肠一截、冰片糖二块、姜一块。以上各件外面均裹一条状红纸，放于染红的饭上面。另一边为猪心、猪俐、糖、茶叶，并有一条搭饭帕。以上物品象征着一“心”一意到男家，男家的“饭”似“糖”甜，要永远同“心”，要大“肠”大肚，别与人家讲口（吵架），像茶树似的浑身是籽（子）。

背新娘上花轿

始兴县一些农村沿袭背新娘上花轿的古老风俗习惯：姑娘出嫁时，由哥哥背上“花轿”，没有哥哥的由弟弟背，没有亲兄弟的则由堂兄弟背。

过程大体是这样：姑娘出嫁之际，在家里首先向亲人们告别。此时，新娘常常是大哭一场，所谓向亲人“哭别”。哭别时常是讲些舍不得离开亲人们和赞扬亲人如何好的话，如讲祖父祖母如何慈祥可敬（若他们健在的话）、父母亲如何艰难地养育自己、兄弟姐妹情义如何深，和自己如何舍不得离开亲人等等。然后才由哥哥背起一口气走到祠堂里，让新娘拜别祖宗，最后是背出大门送到停在大门口的“花轿”内。此间，除祠堂里可以稍停一下外，其它地方是不能停下的，停了则会被认为不吉利。

现在，虽然“花轿”已经没有了，但是背新娘出嫁的习俗仍然存在。只是“哭别”时没有过去那么“痛哭流涕”了，有的仅仅是象征性地表示一下而已。花轿也被现代化运输工具所代替。

“带亲”与“小心”

“带亲”是男家随轿去接新娘时随行的一担祭祀礼物。一头是一只木质“鹤壶笼”，里面鹤壶盛一壶酒，三只酒杯（供奉神之用）及熟的猪头、猪尾、鸡和鱼。另一头是木制鸡笼装活鸡一对。

“小心”是一担“层箩”装载的女家送男家的礼物。“层箩”的一头装载由筷子串起来的三串鱼、三串猪肉，两个“交亲”杯，杯中装着两只煮熟去壳并染红了的受精鸡蛋；“层